L'intoxication alimentaire est souvent confondue avec l'indigestion. Mais la différence entre eux est énorme, car dans le premier cas, un malaise avec une aide intempestive peut entraîner la mort, et dans le second, il ne provoque que de l'anxiété et une détérioration du bien-être. Les symptômes et le traitement d'une intoxication alimentaire sont très différents d'un trouble gastro-intestinal normal.
Jugez par vous-même
La différence est que l'indigestion est le plus souvent due à une mauvaise utilisation des produits, et l'empoisonnement est le résultat de poisons et de toxines qui pénètrent dans l'organisme. Dans le premier cas, la nourriture n'est pas digérée ou mal digérée du fait que, par exemple, l'estomac est trop plein pendant les festins. Mais dans le second cas, tout n'est pas si simple - il y a ici un danger pour la vie et la santé. Cependant, les symptômes et le traitement de l'intoxication alimentaire et de l'indigestion sont souvent confondus, ce qui entraîne dessituations où les médecins n'ont tout simplement pas le temps de sauver le patient.
Ce qui cause l'indigestion
Il arrive que les aliments consommés ne se mélangent pas bien entre eux. Tout le monde, par exemple, suppose que les cornichons, les fruits frais et le bacon salé ne peuvent pas être lavés avec du lait - la diarrhée est garantie. Mais pouvez-vous garder une trace des enfants du village ce qu'ils ont mangé avant de boire du lait frais. Oui, et les adultes se vantent parfois que, disent-ils, leur santé est de fer.
Des troubles peuvent survenir si vous mangez du poisson chaud (seulement retiré du feu), des tartes et du pain fraîchement cuit. Les aliments très gras, frits, fumés et épicés peuvent également provoquer de l'anxiété sous forme de lourdeur dans l'estomac ou de brûlures d'estomac. Mais ces symptômes sont facilement soulagés avec de l'eau gazeuse (pour les brûlures d'estomac), du thé à l'aneth (pour la diarrhée), un jeûne de 6 heures ou des préparations contenant des enzymes qui facilitent la digestion des aliments (pour les flatulences et les lourdeurs d'estomac).
Signes d'intoxication alimentaire
Considérez maintenant les symptômes qui indiquent qu'il y a un danger pour la vie. Ils peuvent apparaître ensemble ou séparément. C'est:
- Douleurs abdominales sévères.
- Nausées, vomissements et diarrhée.
- Frissons et/ou fièvre.
- Faiblesse, vertiges et même perte de conscience.
L'état du patient dépend directement de la quantité de poison qui a pénétré dans l'organisme. Plus l'empoisonnement est fort, plus la personne se sent mal. Parfois, il peut sembler que les signes ne causent pas d'inquiétude, mais gardez à l'esprit que les personnes à risque sont:
- femmes enceintes et enfants (ilspeut même être empoisonné par des concombres);
- ceux qui mangeaient des champignons (surtout des champignons forestiers);
- ceux qui ont mélangé de l'alcool la veille;
- ceux qui ont bu de la drogue sans prescription médicale;
- ceux qui ont des animaux dans la maison.
Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire
Au moindre soupçon de maladie grave, il faut appeler une ambulance. Cela est particulièrement nécessaire si vous ne connaissez pas la cause de l'empoisonnement. C'est à l'hôpital qu'ils pourront faire les tests nécessaires et prescrire un traitement en fonction du résultat. Seul un médecin peut déterminer les symptômes et le traitement d'une intoxication alimentaire. À la maison, c'est presque impossible. La seule chose que vous puissiez faire avant l'arrivée des médecins est de laver l'estomac malade et de le forcer à boire de l'eau en grande quantité. Dans ce cas, rien ne peut être mangé par une personne en mauvaise santé jusqu'à ce que l'état se stabilise. Toute intoxication alimentaire ne fait qu'aggraver la condition. C'est d'ailleurs la principale différence avec l'indigestion, qui aide le riz, l'infusion d'aneth, de camomille, d'églantier, ainsi que la gelée, un comprimé de glycine, de mezima, de charbon noir, etc.
Prévention
Soyez prudent - vous pouvez être empoisonné même par conservation, si vous ignorez le bonnet gonflé. Quoi d'autre? Bien sûr, des baies et des légumes primeurs: radis, concombres, pastèques, aubergines, melons. N'oubliez pas non plus que vous ne pouvez pas couper de nourriture dans la "salade" à moitié mangée d'hier, en particulier la mayonnaise. Vous ne devez pas non plus réchauffer les aliments sur la graisse d'hier laissée dans la poêle par la friture de viande, de saindoux, de poisson, afin que les agents cancérigènes ne pénètrent pas dans l'organisme.
Veuillez noter
Vous ne savez peut-être pas que vous êtes gravement malade car les symptômes et le traitement d'une intoxication alimentaire sont similaires à ceux du foie, de l'estomac et d'autres maladies des organes internes. Mais gardez toujours à l'esprit qu'avec des frissons, une faiblesse soudaine et une température supérieure à 37,5 degrés, vous devez appeler une ambulance. Surtout si un enfant, une femme enceinte ou une personne âgée est malade.
