L'efficacité de l'utilisation de préparations à base de plantes et de teintures n'a jamais été mise en doute. Pour cette raison, "Ussuri Balsam" avec un tigre majestueux sur l'étiquette est bien connu bien au-delà du territoire de Primorsky. Lisez l'histoire de la plante, sa composition détaillée et ses indications d'utilisation dans notre revue.
Du passé au futur
En 1889, les frères Pyankov organisèrent la maison de commerce « M. Pyankov avec des frères. Cinq ans plus tard, l'entreprise principale "Distillerie Pavlinovsky" a été construite. La production n'employait que 30 personnes et quatre variétés de céréales étaient utilisées pour la distillation.
Aujourd'hui, il est tout simplement impossible d'imaginer la production de boissons alcoolisées en si petits volumes. En grande partie grâce au groupe d'entreprises Synergy, dont les marques sont assez connues sur le marché russe, le célèbre baume Ussuri a été préservé.
Voici quelques faits sur l'usine moderne:
- superficie - 46 000 m² mètres;
- personnel - 803 personnes;
- 25 propres magasins;
- plus de 2500 clients dans le mondepays.
Assortiment
Selon les informations officielles, l'assortiment de JSC "Ussuri Balsam" comprend plus de 100 articles, qui peuvent être répartis dans les groupes suivants:
- Vodka. "Myagkov", "Glace russe", "Ordre Gosudarev" et autres - plus de vingt types au total. Certains d'entre eux sont créés avec l'ajout d'ingrédients inhabituels, tels que l'extrait de ginseng, la gelée royale ou le tilleul. Forteresse - 40 degrés.
- “Docteur August - cognac”. Toutes sortes de teintures de baies sur le cognac, y compris les airelles, les cerises, les cerises des oiseaux, la rose sauvage, les cerises douces, les pruneaux et les cendres de montagne. Forteresse - 24 degrés.
- "Dr August - amer". Teinture à 40 degrés "Ussuri Balsam" sur piment fort, pignons de pin, millepertuis ou canneberges.
- "Dr August - doux". Cerisier des oiseaux, canneberges, pommes, chicouté - teintures dont la force est de 20 degrés.
- Apéritifs et liqueurs. "Juicy Cherry", "Raspberry Jam", "Golden Taiga" - une combinaison élégante d'ingrédients et une petite force (15-20 degrés)
- « Rhum du capitaine ». Ussuri Balsam ne produit que trois types de rhum: Gold, Strong et Silver. Le plus fort - Fort - 48 degrés.
Qu'est-ce qu'un baume ?
Il s'agit d'une teinture d'alcool dont la force est le plus souvent de 40 à 45 degrés. Dans la composition - toutes sortes de racines de plantes, d'huiles essentielles, d'herbes médicinales et de fruits. Utilisez le baume pour la prévention de diverses maladies ou déjà au stade du traitement. En règle générale, la boisson a une couleur sombre et est assez spécifique.goût.
La production de baume est un processus assez complexe et chronophage, qui comprend plusieurs étapes. Au tout début, chacun des composants est infusé pendant 1 à 3 mois. Les ingrédients sont vieillis séparément les uns des autres afin d'obtenir le maximum de substances utiles à la fin.
Après cela, les composants de la future boisson sont mélangés et filtrés pour débarrasser le liquide des graines, brins d'herbe et autres petites particules. Dans l'étape suivante, le baume est mis en bouteille pour amorcer le vieillissement articulaire. Pour se protéger des rayons du soleil, on choisit généralement des récipients de couleur foncée.
La boisson finie ressemble à une teinture médicinale, mais a un goût uniforme - aucun des ingrédients ne doit prévaloir.
Indications d'utilisation
Les baumes grâce à diverses herbes et extraits contiennent une énorme quantité de minéraux. Alors, quel est le bon moment pour consommer une boisson santé ?
- Dans la saison des rhumes. En cas de bronchite ou de toux, vous pouvez augmenter l'expectoration.
- Pour augmenter l'appétit. Prendre avant les repas.
- Comme mesure préventive contre la gastrite, les ulcères peptiques et l'indigestion.
- Pour la vivacité après un effort mental et physique. Soulage la fatigue générale, soulage l'insomnie et combat l'excitabilité nerveuse élevée.
Contre-indications
Malgré le grand nombre de composants utiles, le baume n'est pas une panacée pour toutes les maladies. Pasune exception et "Ussuri Balsam", qui comprend plus de 20 plantes médicinales. Avant utilisation, vous devez étudier attentivement la composition et il est préférable de consulter un médecin concernant la survenue d'allergies.
Ces boissons sont absolument contre-indiquées pour les personnes souffrant d'insuffisance hépatique ou rénale.
Et encore un point important - le respect de la posologie. Les baumes sont pris en petites quantités non dilués ou en complément du thé ou du café.
Recette unique
Treize types de boissons ont été produites pendant l'Union soviétique, et la plus populaire était "Ussuri Balsam". La composition est restée pratiquement inchangée depuis le début de la production:
- eau traitée;
- alcool éthylique de haute pureté;
- cognac;
- sucre;
- jus de schisandra;
- boisson aux fruits de rose sauvage et de viorne;
- une infusion d'écorce d'orange et de graines de citronnelle;
- med.
Une place particulière dans la liste des composants est occupée par une infusion d'herbes de la taïga Ussuri: racine de Rhodiola rosea, feuille de plantain, fleurs de viorne et de camomille, feuilles de framboisier et d'éleuthérocoque, racine de calamus, menthe poivrée, bourgeons de bouleau, ginseng, volodushka.
Comment les herbes aident-elles ?
Les propriétés bénéfiques de la camomille ou de la menthe poivrée sont bien connues. Nous parlerons des plantes médicinales rares que les créateurs ont incluses dans Ussuri Balsam.
L'utilisation d'Eleutherococcus est indiquée pour l'hypotension artérielle, la faiblesse du corps, le surmenage mental et physique. Arbres et buissons épineuxLes éleuthérocoques se trouvent dans l'ouest et le centre de la Chine, au Japon, en Asie de l'Est et, bien sûr, en Sibérie du Sud-Est. L'extrait de cette plante est souvent utilisé dans les boissons énergisantes.
Volodushka
Golden volodushka est une espèce de plantes herbacées largement répandue en Extrême-Orient, en Sibérie orientale et occidentale. Depuis le milieu du XXe siècle, les scientifiques étudient les composants actifs de la volodushka.
À ce jour, la teneur en acide ascorbique, saponines, carotène, flavonoïdes et tanins a été établie. L'infusion de plantes est utilisée dans le traitement de l'hépatite, de l'angiocholite et de la cholécystite.
Aérien
Acorus calamus est une espèce de graminées vivaces des marais qui pousse en Russie en Extrême-Orient, dans le sud de la Sibérie et dans la région d'Oussouri. Les rhizomes de la plante contiennent de l'acorine glycoside amer et de l'huile essentielle - ces composants, en agissant sur les papilles gustatives, améliorent la digestion, augmentent l'appétit et augmentent la sécrétion du suc gastrique. De plus, le calamus renforce les vaisseaux sanguins du cerveau, améliore la vue, tonifie le cœur et a un effet analgésique, anti-inflammatoire et calmant.
Le calamus est utilisé comme épice dans la cuisine - des rhizomes séchés sont utilisés à la place du gingembre, du laurier, de la cannelle et de la noix de muscade. En Lituanie et en Pologne, le calamus est ajouté au pain, en Inde, il est assaisonné avec de la volaille, du poisson et de la viande, et en Turquie, les rhizomes confits sont considérés comme un mets coûteux.
Ginseng
Selon la médecine traditionnelle chinoise, le ginseng est la source de la jeunesse et de la longévité. Cette plante comprend également Ussuri Balsam. Les critiques des médecins le réfèrent aux toniques généraux.
En tant que stimulant, le ginseng est indiqué pour le stress mental et physique, les névroses, l'hypotension artérielle et la neurasthénie.
Le nombre principal de représentants de la famille des Araliaceae (12 espèces) pousse en Asie - au Tibet, en Extrême-Orient, en Chine et dans l'Altaï. Le ginseng pentaphyllum ne se trouve qu'en Amérique du Nord.
Classique
« Ussuri Balsam » est aujourd'hui produit selon une ancienne recette russe utilisant la haute technologie. La boisson classique est facilement reconnaissable à son goût d'écorce d'orange. L'entreprise coopère activement avec les fermes d'État et les fermes locales. La collecte des composants végétaux se déroule dans un laps de temps strictement établi afin de préserver toutes les propriétés médicinales.
Les acheteurs remarquent le goût aigre-doux du baume et sont fortement conseillés de se réchauffer avec lui pendant les gelées hivernales. Il est préférable d'ajouter quelques gouttes au café ou au thé, certains recommandent de boire du baume glacé, naturellement, avec modération.
Série "Ussouri"
Les produits Ussuri Balsam ne sont pas limités à la gamme indiquée ci-dessus. En plus de cette boisson, l'usine produit:
- Teinture amère "racine d'Ussouri au ginseng". Dans la composition - les herbes de la taïga sont combinées avec une jeune racineginseng.
- "Liqueur d'Ussouri". La boisson a été créée pour le 110e anniversaire de l'usine. La liste des ingrédients comprend un bouquet de 33 herbes: thym, Rhodiola rosea, millepertuis et bien d'autres.
- Teinture "Pantalon sur miel" ("Ussuri Balsam"). Il a un goût de beurre épicé qui se marie parfaitement avec des notes de pomme. En plus du jus de pomme, la composition comprend de la teinture de citronnelle, du miel naturel et de la pantocrine (une substance obtenue à partir des cornes d'un jeune cerf). La teinture ralentit le vieillissement, est utilisée pour prévenir l'anémie et stimule la circulation sanguine.
- Teinture "Pad de cèdre". Il a un arôme de cèdre exquis, un goût brûlant et légèrement épicé, ainsi qu'une nuance d'ambre clair. Extrait d'éleuthérocoque ajouté à la boisson.
Teinture Aralia. Il a un arôme et un goût d'herbes particuliers. Dans la composition - teinture de racine d'aralia, miel naturel, jus de citronnelle et extrait d'éleuthérocoque. La racine d'Aralia améliore la capacité de concentration, réduit la fatigue psychologique et améliore l'humeur
Où acheter ?
Propriétés utiles de "Ussuri Balsam" personne ne remet en question. La seule question est de savoir où trouver la boisson miracle. Les résidents de la Sibérie et de l'Extrême-Orient n'ont certainement aucun problème, ce qui ne peut pas être dit de la région centrale.
À Moscou, une riche sélection de baumes ne peut être trouvée que sur les marchés en ligne. Même «Riga Black», qui est produit uniquement en Lettonie selon un procédé uniquerecette, vous pouvez facilement acheter dans les grandes chaînes de supermarchés.
Dommage qu'Ussuri Balsam OJSC n'ait pas encore trouvé de marchés dans les grandes villes russes.
