Le tissu adipeux est un tissu conjonctif spécial qui fonctionne comme le principal stockage des graisses sous forme de triglycérides. Chez l'homme, il est présent sous deux formes différentes: blanche et brune. Sa quantité et sa distribution sont individuelles pour chacun.
Le tissu adipeux blanc remplit trois fonctions: isolation thermique, coussin mécanique et, surtout, source d'énergie. Fondamentalement, il est situé directement sous la peau et est le principal isolant thermique du corps humain, car il conduit la chaleur trois fois moins bien que les autres tissus. Le degré d'isolation dépend de l'épaisseur de cette couche. Par exemple, une personne avec 2 mm de graisse sous-cutanée se sentira plus à l'aise à 15 ° C, tandis qu'avec 1 mm - 16 ° C. De plus, le tissu adipeux entoure les organes internes et leur fournit une protection contre les chocs.
Par exemple, il se trouve:
- autour du cœur;
- dans la région des reins;
- remplissage autour des joints;
- à l'intérieur de l'orbite, derrière le globe oculaire, etc.
En tant que principal réservoir d'énergie, il fournit un approvisionnement en énergie lorsqu'il est consommé en excès. Par conséquent, plus d'énergie peutêtre obtenu à partir d'un gramme de lipides (9 Kcal) qu'à partir d'un gramme de glucides (4 Kcal) ou de protéines (4 Kcal). De plus, si une personne stockait un excès d'énergie sous forme de glucides, l'augmentation de sa masse interférerait avec sa mobilité.
Cependant, il existe certaines restrictions sur l'utilisation des graisses comme "carburant". Ainsi, les tissus qui fonctionnent principalement grâce à des processus anaérobies (par exemple, les globules rouges) doivent recevoir de l'énergie des glucides et doivent en avoir un apport adéquat. De plus, dans des conditions normales, le cerveau dépend du glucose et n'utilise pas d'acides gras. Dans des circonstances métaboliques inhabituelles, il peut utiliser des corps cétoniques (un sous-produit du métabolisme incomplet des graisses) s'ils sont présents en quantités suffisamment élevées.
Le tissu adipeux brun tire son nom de la couleur causée par la riche vascularisation et les mitochondries denses trouvées à divers endroits.
Au lieu de servir de substrat, les lipides qu'il contient libèrent de l'énergie directement sous forme de chaleur. Le mécanisme de sa génération est associé au métabolisme dans les mitochondries.
Le processus biochimique de libération d'énergie sous forme de chaleur est activé lorsque la température globale du corps commence à diminuer. En réponse à l'hypothermie, le corps humain libère des hormones qui stimulent la libération d'acides gras à partir de triglycérides, qui à leur tour activent la thermogénine.
Chez l'homme, la formation de tissu adipeux brun commence à 20 semaines de développement fœtal. Pendantnaissance, il représente environ 1 % du poids corporel. Sa couche est située autour des vaisseaux sanguins qui fournissent l'oxygène au cerveau et aux organes abdominaux, et entoure également le pancréas, les glandes surrénales et les reins. Grâce au tissu adipeux brun, les organes vitaux du nouveau-né ne sont pas surfondus dans un environnement à basse température.
Après la naissance, le bébé commence à développer du tissu adipeux blanc et le brun commence à disparaître. Chez un adulte, il n'y a aucun endroit pour son accumulation, bien qu'il soit présent (environ 1% de la masse de graisse), mais mélangé au hasard avec du blanc.
