La bouche de toute créature vivante est le système biomécanique le plus complexe qui lui fournit de la nourriture, et donc de l'existence. Dans les organismes supérieurs, la bouche, ou, pour le dire scientifiquement, la cavité buccale, porte une charge supplémentaire importante - la prononciation sonore. La structure de la cavité buccale humaine est la plus complexe, qui a été influencée par les fonctions de communication et un certain nombre de caractéristiques associées au développement du corps humain.
Structure et fonctions de la cavité buccale
Chez tous les organismes vivants, y compris les humains, la bouche est la première section du système digestif. C'est sa fonction la plus importante et la plus commune pour la plupart des créatures, quelle que soit la forme que la nature lui a donnée. Chez l'homme, c'est une brèche qui peut s'ouvrir largement. Par la bouche, nous attrapons ou prenons de la nourriture, la tenons, la broyons, la mouillant abondamment avec de la salive et la poussons dans l'œsophage, qui est essentiellement un tube creux à travers lequel la nourriture se glisse dans l'estomac pour être traitée. Mais le début de la digestion commence déjà dans la bouche. C'est pourquoi les anciens philosophesils ont dit combien de fois vous mâchez, vous vivez tant d'années.
La deuxième fonction de la bouche est la prononciation des sons. Une personne non seulement les publie, mais les combine également en combinaisons complexes. Par conséquent, la structure de la cavité buccale chez l'homme est beaucoup plus compliquée que celle de nos petits frères.
La troisième fonction de la bouche est la participation au processus respiratoire. Ici, ses fonctions consistent uniquement à recevoir des portions d'air et à les transmettre dans les voies respiratoires, lorsque pour une raison quelconque le nez ne peut pas y faire face et partiellement pendant une conversation.
Structure anatomique
Nous utilisons chaque partie de notre bouche tous les jours, et nous contemplons même certaines d'entre elles à plusieurs reprises. En science, la structure de la cavité buccale est quelque peu spécifiée. La photo montre clairement de quoi il s'agit.
Les médecins de cet organe distinguent deux sections, appelées le vestibule de la bouche et sa propre cavité.
Dans le vestibule il y a des organes externes (joues, lèvres) et internes (gencives, dents). Pour ainsi dire, l'entrée de la cavité buccale s'appelle la fissure buccale.
La cavité buccale elle-même est une sorte d'espace, délimité de tous côtés par les organes et leurs parties. D'en bas - c'est le bas de notre cavité buccale, d'en haut du palais, devant - les gencives, ainsi que les dents, derrière les amygdales, qui sont la frontière entre la bouche et la gorge, des côtés de la joue, dans le centre de la langue. Toutes les parties internes de la cavité buccale sont recouvertes de muqueuses.
Lèvres
Cet organe, auquel le sexe faible prête tant d'attention pour dominer le sexe fort, est en fait une paire de plis musculaires entourant la fissure buccale. Àd'une personne, ils interviennent dans la rétention des aliments entrant dans la bouche, dans la production de sons, dans les mouvements du visage. On distingue les lèvres supérieure et inférieure, dont la structure est approximativement la même et comprend trois parties:
- Externe - recouvert d'épithélium pavimenteux stratifié kératinisant.
- Intermédiaire - a plusieurs couches, dont l'extérieur est également cornée. Il est très fin et transparent. Les capillaires y brillent parfaitement, ce qui provoque la couleur rose-rouge des lèvres. Là où la couche cornée passe dans la membrane muqueuse, de nombreuses terminaisons nerveuses sont concentrées (plusieurs dizaines de fois plus que dans le bout des doigts), de sorte que les lèvres humaines sont particulièrement sensibles.
- Muqueux, occupant le fond des lèvres. Il a de nombreux conduits des glandes salivaires (labiales). Le recouvre d'épithélium non kératinisé.
La muqueuse des lèvres passe dans la muqueuse des gencives avec la formation de deux plis longitudinaux, appelés le frein de la lèvre supérieure et inférieure.
Le bord de la lèvre inférieure et du menton est le sillon menton-labial horizontal.
Le bord de la lèvre supérieure et des joues sont les sillons nasogéniens.
Les lèvres sont jointes aux coins de la bouche par des adhérences labiales.
Joues
La structure de la cavité buccale comprend un organe apparié, connu de tous sous le nom de joues. Ils sont divisés en droite et gauche, chacun a une partie extérieure et une partie intérieure. L'extérieur est recouvert d'une peau fine et délicate, l'intérieur est une muqueuse non kératinisée, passant dans la membrane muqueuse des gencives. Il y a aussi un corps gras dans les joues. Chez les nourrissons, il effectueun rôle important dans le processus de succion, il est donc développé de manière significative. Chez l'adulte, le corps gras s'aplatit et recule. En médecine, on l'appelle la masse graisseuse de Bish. La base des joues sont les muscles des joues. Il y a peu de glandes dans la couche sous-muqueuse des joues. Leurs conduits s'ouvrent dans la membrane muqueuse.
Ciel
Cette partie de la bouche est essentiellement une cloison entre la cavité buccale et la cavité nasale, ainsi qu'entre la partie nasale du pharynx. Les fonctions du palais ne sont principalement que la formation de sons. Il participe de manière insignifiante à la mastication des aliments, car il a perdu une expression claire des plis transversaux (chez les nourrissons, ils sont plus visibles). De plus, le palais est inclus dans l'appareil articulatoire, qui fournit la morsure. Distinguer palais dur et palais mou.
2/3 est difficile. Il est formé par les plaques des os palatins et les processus des os maxillaires, fusionnés. Si, pour une raison quelconque, la fusion ne se produit pas, le bébé naît avec une anomalie appelée fente palatine. Dans ce cas, les cavités nasale et buccale ne sont pas séparées. Sans aide spécialisée, un tel enfant meurt.
La muqueuse au cours du développement normal doit se développer avec le palais supérieur et passer en douceur au palais mou, puis aux processus alvéolaires de la mâchoire supérieure, formant les gencives supérieures.
Le palais mou ne représente que 1/3 de la pièce, mais il a un impact significatif sur la structure de la cavité buccale et du pharynx. En fait, le voile du palais est un repli muqueux spécifique, comme un rideau suspendu au-dessus de la racine de la langue. Elle sépare sa bouche degorges. Au centre de ce "rideau" se trouve un petit processus appelé langue. Cela aide à former des sons.
Des bords du "rideau" partent l'arc antérieur (palato-lingual) et l'arrière (palatopharyngé). Entre eux, il y a une fosse où se forme une accumulation de cellules de tissu lymphoïde (amygdale palatine). L'artère carotide est située à 1 cm de celle-ci.
Langue
Cet orgue remplit de nombreuses fonctions:
- mâcher (sucer les bébés);
- formation du son;
- salivaire;
- dégustateur.
La forme de la langue d'une personne n'est pas influencée par la structure de la cavité buccale, mais par son état fonctionnel. Dans la langue, une racine et un corps avec un dos (côté tourné vers le palais) sont isolés. Le corps de la langue est traversé par une rainure longitudinale et à la jonction avec la racine se trouve une rainure transversale. Sous la langue se trouve un pli spécial appelé frein. Près de lui se trouvent les conduits des glandes salivaires.
La muqueuse de la langue est recouverte d'un épithélium multicouche, qui contient des papilles gustatives, des glandes et des formations lymphatiques. Le dessus, la pointe et les parties latérales de la langue sont recouverts de dizaines de papilles, qui sont divisées en forme de champignon, filiformes, coniques, en forme de feuille, rainurées. Il n'y a pas de papilles à la racine de la langue, mais il y a des amas de cellules lymphatiques qui forment les amygdales de la langue.
Dents et gencives
Ces deux parties interdépendantes ont une grande influence sur la structure de la cavité buccale. Les dents humaines commencent à se développer au stade embryonnaire. Àun nouveau-né dans chaque mâchoire a 18 follicules (10 dents de lait et 8 molaires). Ils sont situés sur deux rangées: labiale et linguale. L'apparition des dents de lait est considérée comme normale lorsque le bébé a entre 6 et 12 mois. L'âge auquel les dents de lait tombent normalement est encore plus long - de 6 à 12 ans. Les adultes devraient avoir de 28 à 32 dents. Un plus petit nombre affecte négativement le traitement des aliments et, par conséquent, le travail du tractus gastro-intestinal, car ce sont les dents qui jouent le rôle principal dans la mastication des aliments. De plus, ils sont impliqués dans la production sonore correcte. La structure de toutes les dents (indigènes ou de lait) est la même et comprend la racine, la couronne et le cou. La racine est située dans l'alvéole dentaire, à la fin elle a un petit trou à travers lequel les veines, les artères et les nerfs passent dans la dent. Une personne a formé 4 types de dents, chacune ayant une certaine forme de couronne:
- fraises (sous la forme d'un ciseau avec une surface de coupe);
- crocs (coniques);
- prémolaires (ovales, a une petite surface de mastication avec deux tubercules);
- grosses molaires (cubiques avec 3-5 tubercules).
Les collets des dents occupent une petite zone entre la couronne et la racine et sont recouverts par les gencives. À leur base, les gencives sont des muqueuses. Leur structure comprend:
- papille interdentaire;
- marge gingivale;
- zone alvéolaire;
- gomme mobile.
Les gencives sont constituées d'épithélium et de lamina stratifiés.
Leur base est un stroma spécifique, composé de nombreuses fibres de collagène qui fournissentun ajustement parfait de la muqueuse aux dents et un processus de mastication correct.
Microflore
La structure de la bouche et de la cavité buccale ne sera pas entièrement divulguée, si ce n'est pour mentionner les milliards de micro-organismes pour lesquels, au cours de l'évolution, la bouche humaine est devenue non seulement une maison, mais l'univers entier. Notre cavité buccale est attrayante pour les plus petites bioformes en raison des caractéristiques suivantes:
- stable, de plus, température optimale;
- humidité constamment élevée;
- milieu légèrement alcalin;
- disponibilité presque constante de nutriments librement disponibles.
Les bébés naissent déjà avec des microbes dans la bouche, qui s'y déplacent du canal de naissance des femmes en travail dans les plus brefs délais jusqu'à ce que les nouveau-nés les croisent. À l'avenir, la colonisation se déplace à une vitesse incroyable, et après un mois de microbes dans la bouche d'un enfant, il existe plusieurs dizaines d'espèces et des millions d'individus. Chez les adultes, le nombre de types de microbes dans la bouche varie de 160 à 500 et leur nombre atteint des milliards. Un rôle important dans un tel règlement à grande échelle est joué par la structure de la cavité buccale. Les dents seules (en particulier celles qui sont malades et non nettoyées) et la plaque presque constante qu'elles contiennent contiennent des millions de micro-organismes.
Les bactéries prédominent parmi eux, dont le leader sont les streptocoques (jusqu'à 60%).
En plus d'eux, les champignons (principalement le candida) et les virus vivent dans la bouche.
Structure et fonction de la muqueuse buccale
De la pénétration de microbes pathogènes dans les tissus de la cavité buccaleprotégé par la muqueuse. C'est l'une de ses principales fonctions - la première à être touchée par les virus et les bactéries.
Il couvre également les tissus de la bouche contre l'exposition aux températures défavorables, aux substances nocives et aux blessures mécaniques.
En plus de la protection, la muqueuse remplit une autre fonction très importante - la sécrétion.
Les caractéristiques structurelles de la muqueuse buccale sont telles que les cellules glandulaires sont situées dans sa couche sous-muqueuse. Leurs accumulations forment de petites glandes salivaires. Ils hydratent en continu et régulièrement la muqueuse, assurant ses fonctions protectrices.
Selon les départements couverts par la muqueuse, il peut s'agir d'une couche superficielle ou d'un épithélium kératinisé (25%), non kératinisé (60%) et mixte (15%).
Seuls le palais dur et les gencives sont recouverts d'épithélium kératinisé, car ils participent à la mastication et interagissent avec les fragments d'aliments solides.
L'épithélium non kératinisant recouvre les joues, le palais mou, son processus - la luette, c'est-à-dire les parties de la bouche qui ont besoin de flexibilité.
La structure des deux épithéliums comprend 4 couches. Les deux premiers d'entre eux, basal et épineux, ont tous deux.
Dans la couche kératinisée, la troisième position est occupée par la couche granuleuse, et la quatrième par la couche cornée (il y a des cellules sans noyau et pratiquement pas de leucocytes).
Dans la troisième couche non kératinisante est intermédiaire, et la quatrième est superficielle. Il y a une accumulation de cellules leucocytaires, ce qui affecte également les fonctions protectrices de la muqueuse.
L'épithélium mixte recouvre la langue.
La structure de la muqueuse buccale a d'autres caractéristiques:
- L'absence d'une plaque musculaire dedans.
- L'absence de base sous-muqueuse dans certaines parties de la cavité buccale, c'est-à-dire que la muqueuse repose directement sur les muscles (observée, par exemple, sur la langue), ou directement sur l'os (par exemple, sur le palais dur) et est fermement fusionné avec les tissus sous-jacents.
- La présence de plusieurs capillaires (cela donne à la muqueuse une couleur rougeâtre caractéristique).
La structure de la cavité buccale chez les enfants
Au cours de la vie d'une personne, la structure de ses organes change. Ainsi, la structure de la cavité buccale des enfants de moins d'un an est significativement différente de sa structure chez les adultes, et pas seulement par l'absence de dents, comme mentionné ci-dessus.
La bouche primaire de l'embryon se forme la deuxième semaine après la conception. Les nouveau-nés, comme tout le monde le sait, n'ont pas de dents. Mais ce n'est pas du tout la même chose que l'absence de dents chez les personnes âgées. Le fait est que dans la cavité buccale des bébés, les dents sont à l'état de rudiments et, en même temps, le lait et les dents permanentes. À un moment donné, ils apparaîtront à la surface des gencives. Dans la cavité buccale des personnes âgées, les processus alvéolaires eux-mêmes sont déjà atrophiés, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de dents et qu'elles ne le seront jamais.
Toutes les parties de la bouche d'un nouveau-né sont créées par la nature de manière à assurer le processus de succion. Caractéristiques qui aident à verrouiller le mamelon:
- Lèvres douces avec coussinet spécifique pour les lèvres.
- Muscle circulaire relativement bien développé dansbouche.
- Membrane gingivale avec de nombreux tubercules.
- Les plis transversaux du palais dur sont clairement définis.
- La position de la mâchoire inférieure est distale (le bébé pousse sa mâchoire inférieure et la fait bouger d'avant en arrière, et non sur les côtés ou en cercle, comme lors de la mastication).
Une caractéristique importante des bébés est qu'ils peuvent avaler et respirer en même temps.
La structure de la muqueuse buccale des nourrissons est également différente de celle des adultes. L'épithélium chez les enfants de moins d'un an est constitué uniquement des couches basale et épineuse, et les papilles épithéliales sont très peu développées. Dans la couche conjonctive de la muqueuse, il existe des structures protéiques transférées de la mère avec l'immunité. En grandissant, le bébé perd ses propriétés immunitaires. Ceci s'applique également aux tissus de la muqueuse buccale. À l'avenir, l'épithélium s'épaissit, la quantité de glycogène sur le palais dur et les gencives diminue.
À l'âge de trois ans chez les enfants, la muqueuse buccale présente des différences régionales plus distinctes, l'épithélium acquiert la capacité de se kératiniser. Mais dans la couche de liaison de la muqueuse et à proximité des vaisseaux sanguins, il existe encore de nombreux éléments cellulaires. Cela contribue à une perméabilité accrue et, par conséquent, à la survenue de stomatite herpétique.
À l'âge de 14 ans, la structure de la muqueuse buccale chez les adolescents n'est pas très différente de celle des adultes, mais dans le contexte des changements hormonaux dans le corps, ils peuvent souffrir de maladies des muqueuses: leucopénie légère et gingivite juvénile.
