Les adeptes d'une alimentation et d'un mode de vie sains peuvent nommer sans hésiter des produits qui ont un effet positif sur notre corps. Parmi eux: des cadeaux frais de la nature - des légumes et des fruits, ainsi que des salades, des fruits secs, du pain de grains entiers, des céréales, des noix et bien d'autres "goodies" sains. Qu'est-ce qui les unit ? Origine végétale et faible teneur en calories. De plus, ils sont tous riches en fibres mystérieuses.
La fibre végétale ou la fibre est la coquille des cellules des légumes et des fruits, des céréales et des légumineuses, des noix et des graines. Pourquoi apprécions-nous cette invention naturelle ? La carence en fibres végétales provoque la constipation, ce qui entraîne une puissante intoxication du corps. Sous l'influence des poisons, la peau se détériore, les éruptions cutanées et la desquamation deviennent monnaie courante, les cheveux tombent, les ongles se cassent… Les nutritionnistes ont identifié l'avantage le plus important des fibres: ce composant des aliments végétaux n'est pas digéré par l'homme. Sa propriété principale s'est avérée extrêmement importante pour la normalisation de l'activité vitale: les fibres alimentaires grossières, comme un "gant de toilette", nettoient les intestins de l'intérieur, améliorant le périst altisme du "purgatoire",protégeant la zone de l'intestin grêle de l'action corrosive des enzymes. En diététique, les fibres végétales font partie intégrante d'une alimentation thérapeutique et saine.
Les scientifiques du complexe de fibres alimentaires et de polysaccharides sont divisés en types solubles et insolubles. Les fibres insolubles sont la membrane cellulaire lignifiée, la lignine et la cellulose. Cette substance pratiquement inchangée, comme une éponge, traverse tout le tractus gastro-intestinal, absorbe le liquide, augmente de volume, élimine les toxines et les acides, puis vide les intestins. On le trouve dans une variété de légumes, de fruits, ainsi que de grains, de légumineuses et de céréales.
Les fibres solubles sont des substances naturelles semblables à des gels: pectines, résines, alginase et hélicellulose. Une fois dans l'estomac et au contact du liquide, il se transforme en gelée. Sa composition hypocalorique vous permet comme par magie de rester rassasié longtemps sans agresser votre silhouette. Un médicament très courant est une telle fibre dans les comprimés et les capsules pour la perte de poids. Une réduction efficace de l'appétit est le résultat du gonflement de la substance gélatineuse et du remplissage de l'estomac avec.
Faut-il toujours prendre des pilules et des gélules ? La fibre naturelle dans les produits: baies, haricots, agrumes, graines de citrouille et de tournesol, betteraves, pommes - est une "clé d'or" naturelle, composée de fibres alimentaires solubles.
Toute fibre nécessite l'utilisation obligatoire de la norme quotidienne d'eau: au moins un litre et demi à deux litres. déficitconduit à la rétention de fibres bénéfiques dans les intestins et à la perte de certaines de leurs propriétés absorbantes.
Pour le bon fonctionnement de l'organisme, les nutritionnistes conseillent d'inclure les deux types de fibres dans l'alimentation: solubles et insolubles. Leur rapport doit être de 3:1, c'est-à-dire que les ¾ de l'alimentation doivent être constitués de fibres insolubles et ¼ de fibres solubles.
La perte de poids à l'aide de fibres alimentaires saines est due à la normalisation de la flore gastro-intestinale, à son remplissage et au ralentissement de l'absorption des glucides simples et complexes, ainsi que des graisses. De plus, les fibres soulagent le corps humain de l'excès de cholestérol nocif. Les aliments qui en contiennent en grande quantité sont riches en vitamines et en antioxydants naturels, alors qu'ils sont appauvris en lipides et en calories.
Les fibres insolubles sont un composant du son et des grains entiers, des pelures de fruits et des légumes-racines, des légumes vert foncé et des salades, des noix et des graines. Une riche source de sa "petite amie" instantanée sont les courgettes, le brocoli, les pommes, les haricots (blancs et rouges), les pamplemousses, les oranges, les pruneaux, les raisins, le pain de diverses céréales.
Les fibres sont une panacée qui aide à maintenir en ordre le tractus gastro-intestinal, la glycémie, le cœur et les vaisseaux sanguins. Ainsi, votre santé sera préservée pendant de nombreuses années !
