Le chou se classe deuxième en Russie parmi les légumes en termes de consommation, après les pommes de terre. Le légume est utilisé pour les premiers et seconds plats, les salades, les pâtisseries, les collations. Ils font aussi du jus de chou. Et bien qu'il n'ait pas de propriétés gustatives élevées, il peut apporter d'énormes bienfaits pour la santé. La boisson est utilisée dans le traitement, les régimes et la cosmétologie. Les avantages et les inconvénients du jus de chou sont décrits dans l'article.
Composition
La boisson comprend tous les composants précieux nécessaires à l'organisme:
- vitamines B, C, D, PP, K;
- macronutriments – azote, potassium, calcium;
- microéléments - iode, fer, silicium.
En raison d'une composition aussi riche, le chou et son jus sont efficaces pour le traitement et la prévention de divers maux. Gardez simplement à l'esprit que la norme est de 2 à 3 verres par jour. Mais il est souhaitable de combiner la boisson avec du jus de carotte et de betterave. La consommation régulière de cette boisson améliore la santé.
Bquelle est la valeur ?
La boisson a un effet antibactérien et anti-inflammatoire. Il a longtemps été utilisé dans le traitement des affections cutanées, l'élimination des abcès, de l'acné et l'élimination des œdèmes. Produit efficace pour usage interne. L'avantage particulier du jus de chou se manifeste frais, car il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Il est pris pour le traitement, la guérison, l'amélioration de l'état du corps.
Les propriétés utiles du jus de chou sont les suivantes:
- Il est utilisé pour les ulcères des organes digestifs pour soulager la douleur, la guérison rapide et la restauration des muqueuses.
- Le produit est efficace pour perdre du poids, traiter l'obésité.
- La boisson a de la valeur pour les personnes atteintes de diabète. Avec lui, il sera possible de réguler le niveau de glucose, de diversifier l'alimentation.
- Le jus a un grand effet sur la peau et les cheveux, il est donc utilisé dans la préparation de cosmétiques maison.
- Le produit restaure la digestion, élimine la lourdeur dans l'estomac.
- La boisson a un effet antitussif, elle est donc utilisée dans le traitement du rhume.
En raison de ses bienfaits, le jus de chou devrait être inclus dans le régime alimentaire des personnes faibles, ainsi que des enfants en retard de croissance et de développement. Le jus est riche en fer, qui intervient dans l'hématopoïèse, la saturation des tissus et des organes en oxygène.
Boisson à la choucroute
Le jus de choucroute n'est pas pire que fraîchement pressé. Ce n'est pas une saumure qui se forme lors du salage. Cette boisson est obtenue à l'aide d'un presse-agrumes. Le jus de choucroute a les avantages suivants pour la santé:
- Efficace dans le traitement du diabète, de l'athérosclérose, des maladies du foie.
- Utilisé dans le traitement de la constipation et des hémorroïdes.
- Améliore l'appétit.
- Rétablit le tube digestif.
- Supprime les cellules cancéreuses.
- Traitement du mal de gorge.
- Élimination des affections neurologiques.
- Atténuer les signes de l'épilepsie.
- Prévention des ulcères d'estomac.
- Restauration de la circulation sanguine.
- Perte de poids.
Cette boisson, comme fraîche, est bonne à consommer avec modération. Ce n'est qu'alors que nous pouvons nous attendre à des avantages pour le corps.
Types de chou
Tous les types de chou conviennent au jus, mais chaque boisson est utile à sa manière. Le légume à tête blanche contient beaucoup de vitamines C et K, qui sont nécessaires pour combattre les infections, protéger contre les virus et renforcer le système immunitaire.
L'espèce rousse est le leader de la teneur en anthocyanes. Ce composant a un effet antitumoral et antioxydant. C'est à cause de ce composant que le légume a une couleur vive. Le chou-fleur contient 1,5 fois plus de vitamines que le chou blanc.
Préjudice et contre-indications
Bien que les propriétés bénéfiques du jus de chou soient connues, il a aussi des contre-indications. La boisson entraîne une augmentation de la formation de gaz. Cela ne fera pas de mal aux adultes et aux personnes en bonne santé, mais c'est dangereux pendant la grossesse. Une pression élevée dans les intestins entraîne un risque d'accouchement prématuré. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du jus frais pour les enfants de moins d'un an. Comme leur système digestif est immature, les conséquences peuventêtre différent.
Étant donné les contre-indications du jus de chou, il ne doit pas être utilisé lorsque:
- entérocolite;
- pancréatite;
- acide gastrique élevé;
- spasmes intestinaux.
Dans ces cas, vous ne pouvez pas boire la boisson à l'intérieur. Mais, étant donné les méfaits du jus de chou, il peut être utilisé à des fins externes en cosmétologie et à des fins médicinales.
Quel chou est préférable de choisir ?
L'efficacité du traitement est déterminée par la qualité des matières premières. Il est nécessaire de choisir une petite tête de chou avec des feuilles bien ajustées, sans fissures, bosses ni taches. La présence de points noirs sur les feuilles indique une forte teneur en nitrates.
Le légume doit être conservé au réfrigérateur, pour cela il vous faut un sac plastique perforé afin qu'il n'y ait pas de perte de vitamine C. Pour le jus, il est conseillé de choisir les variétés suivantes:
- "Gloire". Cette variété est de mi-saison, elle possède d'excellentes propriétés gustatives.
- "Malachite". Cette variété est précoce, elle a des têtes de chou denses avec des feuilles tendres.
- "Dobrovolskaïa". Ce chou a des feuilles juteuses.
- Moskovskaïa. Il s'agit d'une variété tardive qui a une longue durée de conservation sans perte d'avantages.
Les propriétés bénéfiques du jus de chou sont liées à la qualité du produit. Si un légume a été cultivé avec une grande quantité d'engrais, en effectuant des traitements fréquents contre les parasites, sa valeur nutritionnelle est réduite. Pour se dés altérer, il faut des têtes de chou fraîches et juteuses, cultivées dans des zones favorables en termes deécologie.
Préparation et conservation
Pour obtenir du jus de chou, vous avez besoin d'un presse-agrumes électrique. Dans d'autres cas, l'extraction de la boisson est plus difficile et, de plus, elle se révélera en une quantité minimale. Les feuilles du dessus doivent être retirées, la tête coupée en morceaux, passée à l'extracteur de jus.
Le produit peut être consommé immédiatement. Il peut rester au réfrigérateur jusqu'à 5 heures. Plus il y reste longtemps, moins il possède de propriétés utiles. Surtout, les nitrates s'accumulent dans la tige charnue. Cette partie doit être jetée si le chou n'est pas cultivé sur votre site.
Utiliser
Comment boire du jus de chou ? Pour le traitement, ils commencent à l'utiliser en petites portions. Au début, 1 à 1,5 verres par jour sont nécessaires. Le jus doit être bu 20 à 30 minutes avant les repas, divisé en 2 à 3 doses. Il est permis de mélanger avec d'autres légumes, boissons aux fruits. Le chou se marie bien avec le jus de carottes, betteraves, pommes.
Il convient de garder à l'esprit que le produit supplémentaire a également un effet sur le corps. Si, avec l'utilisation de jus pur, il y a des sensations désagréables dans le tractus gastro-intestinal, il est alors permis de réduire la concentration de la boisson en la diluant avec de l'eau propre. Des tranches de citron sont ajoutées pour améliorer le goût et les bienfaits de la boisson pour la santé.
Minceur
La boisson nettoie le corps des toxines, restaure le métabolisme des glucides. Protège contre l'absorption des graisses. La teneur en calories du produit est de 25 kcal pour 100 ml. Le jus de chou peut être utilisé dans la perte de poids comme outil indépendant ou auxiliaire.
Il peut être utilisé des manières suivantes:
- Une demi-heure avant les repas, 0,5 tasse 3 fois par jour. Le produit déclenche la formation d'enzymes digestives, atténue la sensation de faim, améliore le fonctionnement de l'estomac.
- Il est utile de faire des jours de jeûne. Elles sont réalisées sur pur jus ou associées à de la choucroute fraîche. Une variété de régimes est réalisée à l'aide de concombres. La teneur quotidienne moyenne en calories ne doit pas dépasser 800 kcal.
Les personnes en bonne santé peuvent consommer 1,5 litre de boisson. Mais il est important de surveiller le bien-être et la réaction des intestins. La quantité de jus peut être réduite en le remplaçant par de l'eau pure, du thé.
Pour les gastrites et les ulcères
Le produit est utile dans les maladies de l'estomac, dans lesquelles l'acidité est faible. Il est utilisé pour traiter la gastrite. Les composants présents dans la boisson réduisent l'irritation et l'inflammation de l'organe digestif, ce qui conduit à une récupération rapide. Le jus est utile pour éliminer les brûlures d'estomac, les nausées, qui apparaissent lors d'une exacerbation de la gastrite.
Pour le traitement, seule une boisson au chou frais est utilisée, qui doit être consommée 0,5 tasse trois fois par jour une demi-heure avant les repas. Il doit être pris pendant au moins une semaine jusqu'à ce qu'il y ait un résultat positif. Si, au cours des 7 premiers jours, aucun résultat n'était perceptible, vous devriez consulter un médecin.
De contusions, ulcères, contusions
Le chou est riche en composants qui accélèrent la cicatrisation des tissus, éliminent l'enflure et dissolvent les ecchymoses. C'est un outil simple et efficacepeut être utilisé pour diverses affections cutanées.
Utilisez ce qui suit:
- Compresse. Trempez un chiffon en coton dans la boisson, attachez-le à la zone douloureuse et changez le pansement après 2 heures.
- Mush. Il est nécessaire d'écraser une grande feuille, de l'attacher dans un sac de gaze, de l'attacher à la zone touchée, d'appuyer un peu pour former du jus.
- Glace. Lorsque des enfants vivent dans la maison ou que les activités des gens entraînent souvent des blessures, le jus doit d'abord être congelé. En cas d'ecchymose, de la glace doit être retirée et appliquée sur la zone touchée. Cela aide à prévenir les ecchymoses.
- Frotter. En présence d'ulcères trophiques, de diathèse, d'acné, il est utile de traiter la peau avec du jus dilué de moitié avec de l'eau.
Avec des lésions purulentes de la peau, le jus de chou doit être mélangé avec du jus de pomme de terre en quantités égales, humidifier le chiffon et couvrir la plaie. La compresse est laissée toute la nuit ou toute la journée. Si la boisson est mélangée avec une petite quantité d'amidon, la bouillie résultante doit être laissée pendant plusieurs heures.
En cosmétologie
Le jus de chou est un produit unique qui peut préserver la jeunesse, la beauté de la peau, des cheveux et leur donner la santé. Il existe de nombreuses façons d'utiliser la boisson. Il est utilisé dans sa forme pure, mais les moyens mixtes sont beaucoup plus efficaces.
Un masque spécial est utilisé pour rafraîchir la peau du visage. Il est nécessaire de moudre la farine d'avoine (1 cuillère à soupe), la farine d'avoine fera l'affaire. Ensuite, du miel liquide est ajouté (1 cuillère à café),jus de chou (3 cuillères à soupe). Le masque doit être infusé pendant 5 minutes. Il est appliqué sur le visage et lavé après 30 minutes. La peau doit être essuyée avec un tonique et traitée avec une crème.
Pour accélérer la croissance des cheveux, pour les protéger de la chute, un masque spécial est utilisé. Il est appliqué sur le cuir chevelu. Vous aurez besoin de jus de chou (3 cuillères à soupe), de jus d'aloès (3 cuillères à soupe), d'huile de bardane (1,5 cuillère à soupe). Les composants doivent être mélangés, chauffés au bain-marie à 37 degrés, puis frottés sur la tête. Il est nécessaire de mettre un bonnet chauffant, résister au moins 1 heure. Ensuite, vous devez vous laver les cheveux avec un shampooing, appliquer un baume hydratant. Les procédures peuvent être effectuées deux fois par semaine. Pour un résultat visible, vous devez passer par au moins 10 séances.
Pour les rhumes
Le principal avantage du jus de chou est sa naturalité. Le remède a peu de contre-indications, de plus, il est considéré comme efficace et efficient. Il est utilisé comme tonique médicinal et général.
Le produit peut être utilisé pour les maux de gorge, les amygdalites. Pour ce faire, vous devez préparer une portion quotidienne de la boisson, la conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur, mais pas plus de 12 heures. Une boisson fraîchement obtenue doit être diluée avec de l'eau tiède dans une quantité de 2: 1. Gargarisez-vous toutes les heures jusqu'à ce que vous alliez mieux.
Des médicaments contre la toux peuvent être préparés. Il faudra 100 ml de jus et 20 ml de miel de fleurs. Vous devez utiliser 1 cuillère à soupe. l. L'outil peut être chauffé, mais il est conseillé de le faire dans un bain-marie.
Le jus de chou est efficace dans différents cas. Le traitement avec elle apporte des résultats avec une utilisation régulière. Ça concerneà la fois pour la réception interne et pour l'utilisation externe.
