Les baumes ne sont pas seulement un type de produit alcoolisé. Grâce à leurs herbes médicinales et leurs épices, les baumes sont capables de soigner divers maux et de renforcer l'organisme dans son ensemble. Dans cet article, nous allons voir quels sont les composants du baume, l'utilisation et les contre-indications, ainsi que les avis des spécialistes et des patients.
Élixir Santé
Traditionnellement, les baumes sont des boissons alcoolisées d'une force de 30 à 40 %, avec une odeur et un goût herbacés caractéristiques et riches. Le baume a été appelé l'élixir de la santé pour une raison. Son pouvoir de guérison est connu depuis l'Antiquité. Ils ont été fabriqués principalement par des guérisseurs et des sorciers.
Dans l'Empire russe, le baume, ou comme on les appelait à l'époque - "baume", était produit par les pharmaciens et prescrit selon les prescriptions pour le traitement de la prostration et des maladies de l'estomac. Ce sont eux qui possédaient les secrets de la combinaison de diverses herbes de telle manière que, dans certaines proportions, leurs propriétés bénéfiques étaient grandement améliorées.
En raison de son goût acidulé particulier, le baume est davantage perçu comme un mélange médicamenteux qu'alcooliqueboire. Mais non seulement le produit final peut être nommé de cette manière. Parfois, certains composants individuels sont également appelés baume. Par exemple, l'huile d'un arbre microsilon pereira rare et précieux, qui ne pousse qu'en Amérique du Sud, est vendue séparément dans de petits récipients et est appelée "baume péruvien". Mais c'est plutôt une exception, après tout, nous comprenons généralement ce terme comme un mélange d'herbes médicinales et d'autres composants.
Le meilleur baume que chacun détermine pour lui-même individuellement. Cela dépend à la fois des préférences gustatives de chaque individu et du but dans lequel la boisson est prise.
Propriétés utiles du produit
L'utilisation de baumes aujourd'hui n'est pas une pratique très courante. Beaucoup préfèrent la médecine traditionnelle, traitant ce genre de boisson avec méfiance. En raison du fait que la consommation de baumes n'est pas particulièrement populaire, l'assortiment et le volume de production ne sont pas très diversifiés. Dans le même temps, les propriétés médicinales incontestables de ces boissons à base de plantes sont depuis longtemps scientifiquement étayées et prouvées dans la pratique.
Balm est un excellent stimulant énergétique naturel. Il aide à soulager les tensions dans le corps, à harmoniser le travail des organes internes et à tonifier le système nerveux. Cela est particulièrement vrai après un effort physique prolongé et un stress mental. De plus, grâce à son goût riche, le baume affecte les papilles gustatives, augmentant la salivation et stimulant l'appétit.
Grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés, les baumes sontsources de diverses vitamines et minéraux, ainsi que d'acides organiques et de tanins végétaux.
Composition du baume
La base des baumes, bien sûr, ce sont les plantes médicinales. De plus, l'utilisation de chaque composant n'est pas accidentelle et est nécessairement destinée à soulager toute maladie ou à atténuer ses symptômes.
| Composant | Action | Demande |
| Genévrier |
Diurétique Bactéricide Anti-inflammatoire Tonique général Antalgique |
Pour les maladies rénales De l'œdème |
| Menthe poivrée |
Antalgique Vasodilatateur Calmant cholérétique |
Problèmes de digestion Maux de tête |
| Armoise |
Stimulant Désinfectant Nettoyage |
Problèmes de vésicule biliaire Améliorer l'appétit |
| Achillée |
Anti-inflammatoire Bactéricide Hémostatique |
Pour les maladies du tractus gastro-intestinal Inflammation des voies urinaires Pour améliorer l'appétit |
| Écorce de chêne |
Antimicrobien Anti-inflammatoire Astringent |
Pour la diarrhée Pour le traitement de la stomatite et des maladies parodontales En cas d'inflammation des muqueuses du nez etlarynx |
| Kalgan |
Anti-inflammatoire Bactéricide Astringent |
Traitement de la gastrite et des ulcères peptiques Renforcer le système digestif |
| Gentiane |
Anti-inflammatoire Expectorant Sédatif |
Pour la bronchite De la température |
| Anis étoilé |
Anti-inflammatoire Expectorant Bactéricide |
Pour les coliques Toux Avec température et fièvre |
| Angelica |
Diurétique Anspasmodique Stimulant |
L'appétit stimule Facilite la digestion |
En plus des herbes médicinales, les baumes contiennent également diverses épices.
| Nom | Destination |
| Cardamome |
Améliorer l'appétit Soulagement de la toux Traitement des maux de tête Facilitation du processus de digestion |
| Cannelle |
Baisse de température Traitement du rhume Soulagement de la toux sévère |
| Romarin |
Restauration du système nerveux Traitement des voies respiratoires supérieures Augmentation de la pression |
| Curcuma |
Aide à l'épuisement Purificationorganisme Restauration de la microflore intestinale |
| Safran |
Purification du sang Améliorer l'activité cérébrale Tonifie le système nerveux |
Liste des autres composants possibles des baumes:
- Bois de cerf.
- Noix.
- Baies.
- Med.
- Huiles essentielles.
Étapes de fabrication
Pour obtenir une boisson curative, il est nécessaire d'effectuer un processus technologique complexe, qui prend assez de temps.
La première étape. Tous les composants sont infusés avec de l'alcool d'un à plusieurs mois, chacun séparément.
Deuxième étape. Les teintures sont distillées simple ou double.
Troisième étape. Exposition répétée de chaque composant - au moins un mois.
La quatrième étape. Mélangé dans les proportions les plus strictes pour faire ressortir chaque composant du baume.
La cinquième étape. Filtration, qui est effectuée avant de se débarrasser des sédiments et des particules de matières premières.
L'étape finale. Verser le baume fini dans des récipients opaques ou sombres, suivi d'une courte exposition.
Baume: mode d'emploi
Bien que le baume soit considéré comme une boisson alcoolisée, vous ne pouvez le boire qu'en doses. À la fois, vous ne pouvez pas utiliser plus de deux cuillères à soupe et la dose maximale par jour n'est que de cent ml. Certains baumes cicatrisants particulièrement riches sont recommandésà des doses beaucoup plus faibles.
La consommation régulière et strictement dosée de baume est une bonne prévention des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Pour les rhumes, quelques cuillères à café peuvent être ajoutées au thé ou au café, et pour les maladies de la gorge, diluer avec de l'eau tiède et rincer.
Vous pouvez également utiliser le baume en compresses pour soulager les douleurs articulaires ou musculaires.
L'un des plus populaires est le baume de Bittner. Il est recommandé de le prendre pour des affections telles que la constipation, la gastrite, les ulcères et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.
Une petite quantité de baume prise quotidiennement avant les repas aide à renforcer le système nerveux et à normaliser le métabolisme.
Contre-indications
Le baume en tant que boisson alcoolisée forte, qui comprend de nombreux composants différents, est interdit aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants, aux personnes atteintes de maladies chroniques des reins, du foie, ainsi qu'à ceux qui peuvent avoir des réactions allergiques à ses composants.
Utilisation en cuisine
Les baumes sont souvent à la base de divers cocktails et boissons alcoolisées: ils sont ajoutés au gin, au whisky, au brandy ou au cognac. Ils sont également utilisés pour préparer des sauces à la viande, des pâtisseries, des glaces et d'autres desserts tels que des tiramisu ou des mousses au chocolat. Il est préférable de choisir vous-même la concentration de baume dans un plat particulier, à votre goût.
Recette de porc en sauce avec l'ajout de "Riga Balsam".
- Épluchez le porc des veines et coupez-le en finestranches.
- Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés, saler et poivrer au goût.
- Préparation de la sauce: dans une casserole à feu doux, porter à ébullition le jus d'orange ou de pamplemousse, 50 ml de mélisse et un morceau de beurre.
- Versez la sauce épaissie dans la poêle avec la viande afin qu'elle en soit complètement recouverte. Cuire sous le couvercle jusqu'à ce que le porc soit prêt.
- Le porc à la sauce balsamique peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme une purée de pommes de terre ou un ragoût de légumes. Bon appétit !
Avis de patients et de spécialistes
Les critiques de baumes de différentes compositions sont positives à 90 %. Le fait est noté à plusieurs reprises qu'avec les problèmes de santé pour lesquels cette boisson est achetée, il fait généralement face. Les experts recommandent de consulter avant de prendre le baume et assurez-vous d'étudier attentivement les instructions afin d'éviter de nuire à votre corps.
Intéressant à savoir…
On pense que le premier baume a été créé par le pharmacien de Riga Abraham Kunze. La recherche de la combinaison parfaite d'herbes et d'épices a été longue, basée sur d'anciennes recettes folkloriques de teintures à base de plantes. La boisson acidulée inventée s'appelait plus tard "Kunze". C'est au bout d'un certain temps qu'il est devenu le baume noir de Riga. C'est lui qui est apparu pour la première fois en Russie sous le règne de Catherine II, qui a ordonné la production de la boisson à l'échelle industrielle
- Le baume est une boisson qui se boit froide. Idéalla température du baume utilisé est telle qu'une couche de glace se forme sur les parois du flacon, et celle-ci devient visqueuse. Il est préférable de le boire séparément des aliments, sans grignoter.
- C'est une pratique traditionnelle en Occident de servir le baume avec d'autres types de boissons alcoolisées. Ceci est fait pour que chacun ait la possibilité de créer lui-même une combinaison de goût et d'arôme.
